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Chili sin Carne
⏱ Vorbereitung: 5 Minuten · 🔥 Kochzeit: 20 Minuten · 🍽 Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 Dose Kidneybohnen (ca. 400 g)
- 1 Dose Mais
- 400 g gehackte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Chili nach Geschmack
- 200 g Sojagranulat oder gekochte Linsen
- Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer
- frischer Koriander
Zubereitung
- 1. Zwiebel, Knoblauch und Paprika anbraten.
- 2. Gewürze und Tomatenmark kurz mitrösten.
- 3. Bohnen, Mais, Tomaten und Sojagranulat einrühren, mit Brühe auffüllen.
- 4. 20 Min köcheln lassen, abschmecken und mit Koriander servieren.
Chili sin Carne – der ultimative Comfort-Klassiker, komplett pflanzlich & mega würzig! 🌶️🍲
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