Chili sin Carne

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 Dose Kidneybohnen (ca. 400 g)
• 1 Dose Mais
• 400 g gehackte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Chili nach Geschmack
• 200 g Sojagranulat oder gekochte Linsen
• Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer
• frischer Koriander

Zubereitung

1. 1. Zwiebel, Knoblauch und Paprika anbraten.
2. 2. Gewürze und Tomatenmark kurz mitrösten.
3. 3. Bohnen, Mais, Tomaten und Sojagranulat einrühren, mit Brühe auffüllen.
4. 4. 20 Min köcheln lassen, abschmecken und mit Koriander servieren.

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