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Schoko Cookies

Zutaten

• 220g Mehl
• 30g Kakao
• 50g Weißer Zucker
• 70g Brauner Zucker
• 160g vegane Butter oder Öl
• 1 Pr Salz
• 1 TL Natron
• 1 TL Vanillezucker
• 50g gehackte Mandeln

Zubereitung

1. 1. Ofen auf 180°C Ober und Unterhitze vorheizen
2. 2. Alle trockenen Zutaten mit einer Gabel in einer Schüssel gut vermischen und anschließend die Butter reinkneten. Zum Schluss noch die Mandeln in die Masse geben.
3. 3. Dann 12 große Kugeln, etwa 3cm hoch auf das Backblech geben.
4. 4. Für 13 Minuten backen und gut abkühlen lassen, bis sie außen vollständig hart geworden sind.
5. 5. Tipp: Bei Öl bleiben die Kekse hoch, bei v. Butter werden sie flacher und softer

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