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Vegane Mayo 😋

Zutaten

• 1 Tasse Sojamilch ungesüßt
• 2 Teelöffel Apfelessig oder Zitronensaft
• 1 Teelöffel Senf
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Tasse neutrales Öl (Raps)

Zubereitung

1. 1. In einer kleinen Schüssel die Sojamilch mit dem Apfelessig mischen und ein paar Minuten stehen lassen.
2. 2. Dann das Sojamilch Essig Gemisch mit dem Senf und Salz in einen Mixer und kurz mixen.
3. 3. Dann nochmal langsam mixen und langsam das Öl in einem kleinen Strahl hinzufügen.
4. 4. Abschmecken und nach Belieben verfeinern.

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