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Kichererbsen-Curry mit Spinat
⏱ Vorbereitung: 5 Minuten · 🔥 Kochzeit: 15 Minuten · 🍽 Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 2 Dosen Kichererbsen (à 400 g)
- 400 g frischer oder TK-Spinat
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 400 ml Kokosmilch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- frischer Ingwer
- 2 TL Garam Masala oder Currypulver
- Limette
- Salz
Zubereitung
- 1. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Gewürze anbraten.
- 2. Tomaten und Kichererbsen dazu, mit Kokosmilch ablöschen.
- 3. 10 Min köcheln, Spinat einrühren und abschmecken.
Kichererbsen-Curry mit Spinat – proteinreich, cremig & super schnell! 🥬
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